Weder Sloe Gin, noch Pink Gin, und auch kein Reserve Gin – dieser orangefarbene Gin erhält seine aussergewöhnliche Tönung durch die Zugabe von echten Safranfäden. Das begehrte orientalische Gewürz wächst übrigens auch in Spanien und in kleinem Ausmass in der Schweiz, und ist aufgrund der arbeitsintensiven Gewinnung so kostbar. Seit 2008 wird der Saffron Gin von der Destillerie Gabriel Boudier im französischen Dijon hergestellt. Nebst Safran sind Wacholder, Koriander, Fenchel, Angelikawurzel sowie Zitronen- und Orangenschalen vertreten. Da die Wacholdernoten bei der Verkostung in den Hintergrund treten und dem Fenchel die Dominanz überlassen, klassifiziert sich der Gin eher als New Western.
Alkoholgehalt: 40%
Flascheninhalt: 70cl
Herkunftsland: Frankreich
Region: Dijon
Abfüller: Gabriel Boudier Dijon, 14 Rue de Cluj, BP 57444, 21074 Dijon, Frankreich
Marke: Saffron Gin
Typ: Gin
Anwendung: pur, als Gin & Tonic oder für Cocktails diverser Art
Degustationsnotiz: dominante Noten von Fenchel vereinen sich mit floralen Elementen und Zitrusfrüchten.
Verkehrsbezeichnung: Gin
Details: u.a. mit Safran und Fenchel aromatisiert
Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Zusatzstoffe E129,mit Farbstoff: E102
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Il ne s’agit ni de Sloe Gin, ni de Pink Gin, ni de Reserve Gin – ce gin orange tire sa couleur étonnante de l’ajout de véritable safran. Cette épice orientale convoitée pousse également en Espagne et, dans une moindre mesure, en Suisse, et est très précieuse en raison de sa production qui nécessite beaucoup de main d’œuvre. Depuis 2008, le Saffron Gin est produit par la distillerie Gabriel Boudier à Dijon, en France. En plus du safran, il contient également du genièvre, de la coriandre, du fenouil, de la racine d’angélique, des zestes de citron et d’orange. Etant donné que les notes de genièvre passent au second plan lors de la dégustation et laissent la dominance au fenouil, le gin est plutôt classé comme un New Western Dry Gin.
Alcool: 40%
Contenu: 70cl
Pays: Frankreich
Région: Dijon
Embouteilleur: Gabriel Boudier Dijon, 14 Rue de Cluj, BP 57444, 21074 Dijon, Frankreich
Marque: Saffron Gin
Type: Gin
L’usage: pur, comme Gin & Tonic ou pour des cocktails de toutes sortes
Dégustation: Les notes dominantes de fenouil sont associées à des éléments floraux et des agrumes.
Désignation commerciale: Gin
Détails: Aromatisé, entre autres, au safran et au fenouil.
Ingrédients: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Additifs: E129,mit Farbstoff: E102