Mit einem Alkoholgehalt von 57% liegt der Hayman’s Royal Dock Gin deutlich über der Norm, wodurch er eine insgesamt starke Aromatik aufweist und als Navy Strength Gin tituliert werden darf. Die Bezeichnung geht auf einen Beschluss der britischen Royal Navy im 19. Jahrhundert zurück, die hochprozentigen Gin stets mit an Bord hatte. Mit der Zeit schlichen sich immer mehr billige, mit Wasser verdünnte Varianten ein, was den Seemännern natürlich überhaupt nicht gefiel. Dann kam ihnen eine pfiffige Idee – sie gossen etwas Gin auf ihr Schiesspulver und testeten, ob dieses danach immer noch angezündet und abgefeuert werden konnte. Wenn nicht, handelte es sich um verdünnten Gin mit einem Alkoholgehalt von unter 57%.
Der Hayman’s Royal Dock Gin ist ein interessanter Kontrast zu den immer beliebter werdenden New Western Dry Gins, welche auf einen eher milden Geschmack und einen insgesamt niedrigeren Alkoholgehalt setzen. Die 2014 ausgezeichnete Spirituose basiert auf einem alten Familienrezept der britischen Hayman-Familie mit Wacholder, Koriander, Zimt, Muskatnuss, Angelikawurzel, Iris germanica, Cassia-Rinde, Lakritz sowie Orangen- und Zitronenschalen.
Alkoholgehalt: 57%
Flascheninhalt: 70cl
Herkunftsland: Grossbritannien
Region: Essex
Abfüller: Hayman Ltd., Eastways Park, Witham, Essex, CM8 3YE, England
Marke: Haymans
Typ: Gin
Anwendung: für diverse Drinks und Cocktails (z.B. Martini oder Gin & Tonic)
Degustationsnotiz: Noten von Wacholder und Zitrusfrüchten in Kombination mit floralen Tönen. Lang anhaltender Abgang.
Verkehrsbezeichnung: Gin
Details: mit zehn Botanicals hergestellt
Ehrungen: World Spirits Competition San Francisco 2014: Bester Gin
Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
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Le gin Royal Dock représente le style de gin que fournissait la famille Hayman, parmi d’autre, à la Royal Navy sous la marque « Senior Service Gin ». Son profil robuste, dû à sa forte teneur en alcool, était fortement demandé par les hauts gradés de la Navy. Le gin et le rhum représentaient la plus grande partie de la cargaison de l’époque. Au fil du temps, des versions de moins en moins chers et dilués sont arrivées sur le marché, ce qui n’a pas plus aux marins. Afin de savoir si un spiritueux avait été dilué ou non, les marins en laissaient couler sur leur poudre à canon. Seuls les gins à 57% étaient assez fort pour permettre à la poudre à canon de quand même s’allumer, dénommés ainsi ‘Navy strength’. Le Hayman’s Royal Dock Gin est un contraste intéressant aux gins occidentaux populaires qui ont un goût plus doux et une teneur en alcool plus faible. Ce gin, produit pour la première fois en 2014, est basé sur une vieille recette de la famille Hayman et contient des baies de genièvre, de la coriandre, de la cannelle, de la noix de muscade, de la racine d’angélique, de la racine d’iris, de la réglisse et des zestes d’orange et de citron.
Alcool: 57%
Contenu: 70cl
Pays: Grossbritannien
Région: Essex
Embouteilleur: Hayman Ltd., Eastways Park, Witham, Essex, CM8 3YE, England
Marque: Haymans
Type: Gin
L’usage: Pour diverses boissons et cocktails à base de gin.
Dégustation: Notes de baies de genièvre et d’agrumes accompagnées de notes florales. Finition longue en bouche.
Désignation commerciale: Gin
Détails: Distillé à partir de dix plantes différentes.
Honneurs: World Spirits Competition San Francisco 2014: („Meilleur Gin“)
Ingrédients: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.